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What Is Burrata—And How Is it Different From Mozzarella? Cheese Experts Explain
One of the biggest cheese trends in the past decade—besides cheese and charcuterie boards every which way—is burrata. It’s a ...
La Gazzetta del Mezzogiorno1y
Dal bacio alla Taylor alla cucina colombiana: lo chef molfettese stregava con la burrata
«Non voleva vedere nessuno, però si era innamorata della burrata pugliese e chiese di conoscere chi le aveva cucinato», racconta, dall’altra parte del telefono, Mauro Pansini, cuoco di ...