Diffusé le mardi 9 janvier 2024 à 10:03. Publié le mardi 9 janvier 2024 à 10:03. Bienvenue chez vous avec les Toqués de Drôme Ardèche : Le Cardon en Cuisine, avec notre Toqué, lechef Jean ...

Maxime Cardon, coach sportif et titulaire d’un DUT diététique, a animé un atelier cuisine chez Regina cuisine, à Erquy. Plus d’une trentaine de participants ont répondu présent.

Cardon, grondin, épine-vinette… ces produits d’hiver à (re)découvrir en cuisine Chaque saison, « M » et La Matinale vous proposent une sélection d’aliments méconnus pour cuisiner ou ...

Longtemps oublié, le cardon revient peu à peu dans nos assiettes et nos discussions santé. Ce légume méditerranéen, cousin de ...

Le cardon, grand oublié de Noël Dégusté en « tian » (gratin), le cardon a longtemps été un incontournable du réveillon de Noël, de la Provence jusqu’au Lyonnais.

Répartissez alors le cardon et les olives dans une sauteuse et posez sur ce lit les tranches de daurade. Ajoutez de l’eau, juste pour recouvrir les morceaux et laissez frémir 8 à 10 minutes.

Cousin de l’artichaut, du topinambour ou de la blette et descendant du chardon, le cardon est un légume ancien, aussi esthétique au jardin que savoureux en cuisine.

En panne d’idées pour le réveillon du 31 ? Les plats traditionnels de fêtes de fin d'année de nos régions ont peut-être la réponse que vous cherchez… notamment du côté des fruits et ...

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