Kuah yang kental dan kaya rasa ini mencerminkan perpaduan antara kekayaan bahan lokal dengan pengaruh budaya Jawa yang cenderung menyukai cita rasa kompleks namun tetap harmonis ...

Bumbu kacang ini memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang khas, serta tekstur yang lebih kental pada kuah soto. Soto Sokaraja biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong yang dipotong-potong.

PIKIRAN RAKYAT – Cilacap yang tidak terlalu jauh dari Banyumas dan Banjarnegara memiliki cita rasa soto yang hampir serupa. Soto khas Cilacap tak lain adalah soto sokaraja dengan kuah kental dan ...

Salah satu ciri pembeda yang paling mencolok dari Soto Sokaraja adalah penggunaan bumbu kacang dalam kuahnya. Bumbu kacang ini memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang khas, serta tekstur yang ...