La classification des petits pois dans la famille des légumes ou des féculents prête souvent à confusion. On vous aide à y ...

Au risque de vous surprendre, le petit pois n'est pas un légume, mais bien une graine verte de pois récoltée avant maturité, donc une légumineuse. Sa saveur sucrée et sa texture douce ...

Les idées boudent et le repas approche ? Vous avez envie de légumes printaniers mais vous n'avez pas de petits pois frais ...

mais il est tout de même possible de les regrouper dans deux catégories bien distinctes : il y a les petits pois à écosser avec leur gousse rigide non comestible, et les fameux mange-tout qui ...

Faites cuire les petits pois à la vapeur 3-4 mn. Coupez les oignons, les radis et la betterave en très fines ... C’est formidable mais, attention aux doigts, mettez toujours la protection ...

Savourez cette délicieuse soupe de petits pois à la ricotta et bacon croustillant. Facile à préparer, elle est idéale débuter le printemps. Accompagnez de mouillettes grillées. Faites cuire ...

Mais des solutions existent. Chaque printemps, tout jardinier est heureux d’assister à l’apparition des cotylédons des petits pois ... un bandeau sur l’œil et un sabre à la ceinture ...

Un goût similaire au petit pois et une apparence proche du pois ... le pois jaune est l'ingrédient principal de nombreux plats indiens et scandinaves, mais reste très peu utilisé dans nos ...

Les pâtes artisanales peuvent-elles avoir le goût de leur terroir ? Elles ont en tout un avantage, celui de cuire plus vite ...